12 septembre 2014

Champignons farcis aux poivrons

Funghi farciti con peperoni : j'ai voulu changer un peu ma recette en remplissant les chapeaux des champignons d’une délicieuse farce avec des poivrons rouges. A servir comme entrée ou comme accompagnement d’une viande grillée. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 8 champignons de Paris 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Parmesan (30g) Huile d'olive Sel,poivre. Nettoyer les champignons avec un chiffon... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Barquettes de poivrons farcis de pommes de terre

Peperoni con patate : une autre recette avec des poivrons, profitons-en encore! Des poivrons farcis avec des pommes de terre et des tomates, cuits au four que l'on peut servir comme plat principal ou comme entrée et même froid.   Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients :  4 poivrons 500 g de pommes de terre 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en poudre.   Peler, laver et couper en... [Lire la suite]
03 septembre 2014

Risotto aux champignons et poivrons

  Risotto con funghi e peperoni : pour profiter des poivrons, je vais vous offrir encore quelques recettes dont celle-ci. Le mélange poivrons-champignons est délicieux, un peu de parmesan et votre repas est prêt! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients :  400 g de riz pour risotto 300 g de champignons de Paris 2 poivrons 1 oignon 2 tomates Huile d'olive Parmesan râpé Sel,piment de Cayenne en poudre.   Laver les... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

I cipollini : petits feuilletés aux oignons, #streetfood, cuisine de rue

  I cippolini,cucina di strada: manger dans la rue, ça se fait depuis des siècles, pour faire vite, pour dépenser moins ou par obligation. Mais aujourd'hui, la cuisine de rue est une véritable cuisine, une gastronomie réelle et bien vivante. Partout en Italie, on trouve de la cuisine de rue dans les rosticcerie, les friggitorie ou encore les pizzerie. Cuisine variée, colorée, traditionnelle, simple, symbole d'un régionalisme italien et de valeurs familiales et culturelles mais surtout c'est la chaleur communicative de ces... [Lire la suite]
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01 septembre 2014

Top 3 des recettes d’Août

Le prime 3 ricette di agosto : vous avez beaucoup aimé et je vous en remercie :  Tomates farcies à la sicilienne Petits roulés glacés au citron ou au chocolat Salade Babilonia  
31 août 2014

31 Août #journéemondialedublog

31 agosto #giornatamondialedelblog :Pourquoi un blog ? Pourquoi Ce blog ? Pour qui ce nom ? Pourquoi ce thème ? Waouh!Que de questions! Mais finalement, elles sont essentielles à la création d'un blog et Jo Costes du blog "Jo3Jeans" l'a compris en organisant cet évènement très sympa qui est, de réunir des blogs venant de différents horizons comme la beauté, la culture, la mode ou bien sur la cuisine. Et le mien? La Conque d'Or Pourquoi créer ce blog?Pourquoi la Conque d'Or? Parce que...   La Sicile : avant, vous... [Lire la suite]

30 août 2014

Mise à l'honneur n° 9

Omaggio a : c'est toujours un plaisir quand je reçois vos recettes, mes recettes qui vous plaisent et vous inspirent. A tous et toutes un grand merci! Je commence par "Gâteaux and Co",qui n'a pas résisté à la tentation de faire :   saucisses à la sauce tomate     Puis "De délices en saveurs" avec la ciabatta, magnifique! Sur ma page Facebook, vous êtes bienvenue avec vos recettes et je commence avec Elise qui a préparé "Poivrons en salade à la trapanese"et "spaghettis de Enzo aux carottes"   Un... [Lire la suite]
27 août 2014

Aubergines aux oignons au four

  Melenzane con cipolle al forno : encore une bonne occasion de profiter des aubergines!Cette fois-ci elles sont d'abord passées à la poêle puis au four avec des oignons (beaucoup d'oignons)et de la tomate. Un vrai régal et facile à faire! Plat unique ou pour accompagner vos viandes... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de pause : 30 mn Temps de cuisson : 1 heure   Ingrédients :  1 kg d'aubergines 3 oignons 1 boite de tomates pelées Origan Huile... [Lire la suite]
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21 août 2014

Sauté d'aubergines et de poivrons

Melenzane e peperoni in padella : accompagnement de viandes grillées, ce sauté est vraiment très bon avec ces légumes de saison. Vous pouvez aussi le déguster froid, version salade.Et en plus c'est simple et facile à réaliser! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients :  4 poivrons jaunes, rouges ou verts 4 aubergines 4 tomates mures 1 oignon Huile d'olive Sel, piment de Cayenne en poudre.   Laver, enlever la partie... [Lire la suite]
20 août 2014

Tomates farcies à la sicilienne

Pomodori ripieni alla siciliana : Les farcis!Un classique de l'été! On farcit les courgettes, les aubergines, les poivrons et même les tomates séchées. Cette fois-ci, ce sont de belles tomates farcies à la sicilienne, c'est à dire avec des câpres et des olives noires, parfumées à l'origan. Un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients :  4 tomates (ou 8 suivant les appétits et on double toutes les proportions des... [Lire la suite]