14 octobre 2012

Soupe au chou-fleur avec petits spaghetti.

Pasta col broccolo o cavolfiore, deux mots pour désigner chou-fleur, "cavolfiore" en italien et "broccolo" en sicilien. Deux recettes existent : une soupe de chou-fleur avec pâtes ou une autre version avec un  goût sucré- salé. Pour aujourd'hui, je vous propose la première version, en soupe. Le chou-fleur, ici, est de couleur verte et assez gros.   Il est souvent cuisiné avec les pâtes mais aussi en salade, à l'étouffé ou encore en gratin. C'est un des légumes de l'hiver. Si vous n'aimez pas l'odeur qui... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 07:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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