06 mai 2017

Frittata à la roquette et parmesan

Frittata con rucola e parmigiano : la roquette ou rucola en italien, j'adore son goût de moutarde prononcé pas vous?. Je l'aime bien cru en salade avec du jambon cru ou de la bresaola ou encore du pecorino. Je l'aime aussi cuite, passée à la poêle avec un peu d'ail. D'autres recettes suivront surtout que la roquette, je la cueille dans mon jardin. Et cette année, elle est abondante! Cette frittata est délicieuse et l'ajout du parmesan adoucit le goût un peu amer de la roquette.   Bonne découverte! ... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 18:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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