
La raccolta delle olive, l'olio d'oliva e le olive schiacciate : cette année (la récolte de 2012 est ici), avec les belles journées ensoleillées que nous avons, cueillir les olives fut vraiment agréable, fatiguant mais très satisfaisant.
Quelques chiffres : nos oliviers qui datent du 17ème siècle
et sont tout autour de notre maison nous ont offert 500 kg d'olives (10 oliviers sur 13 cette année),
ce qui nous a fait 95 litres d'huile d'olive.
Une huile parfumée, d'un joli vert
et déjà utilisée sur du pain : "le...
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