07 mars 2016

Gâteau aux pommes et au citron

Torta con le mele e limone : rien de plus agréable que commencer la semaine avec une part de gâteau moelleux et parfumé! Au petit-déjeuner avec un cappuccino ou à l'heure du thé, ce gâteau est un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 3 pommes 200 g de farine 00 1/2 sachet de levure pour gâteaux 60 g de beurre 2 oeufs 3 citrons Jus et zestes d'un citron pour la pâte et pour les pommes 150 g de sucre (et une petite poignée... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Gâteau aux pommes et mascarpone

Torta di mele e mascarpone : un gâteau tout simple, moelleux et idéal pour le petit-déjeuner! Bonne découverte! Nombre de personnes : 8 personnes  Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 60 mn   Ingrédients : 400 g de pommes 4 oeufs 250 g de farine 250 g de mascarpone 150 g de sucre 1 sachet de levure pour gâteaux.   Battre au fouet les oeufs avec le sucre. La préparation doit être mousseuse et claire. Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure peu à peu et bien... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Roses feuilletées aux pommes

Rose di mele : petit dessert très sympa et facile à faire, ces roses feuilletées aux pommes sont délicieuses et originales. Parfaites pour une fin de repas entre amis ou piur un buffet! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients :  2 pommes 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire) 2 cuillères à soupe de sucre blanc 2 cuillères à soupe de sucre de canne Cannelle en poudre 30 g de beurre Jus d'un citron. Peler et couper les... [Lire la suite]
28 janvier 2015

Muffins aux pommes et à la cannelle

Muffins con mele e cannella : qu'ils sont moelleux ces muffins, un régal! En plus, le mélange pommes-cannelle c'est succès garanti! Parfait pour le petit-déjeuner, ils sont parfumés et délicieux! Bonne découverte!   Nombre de muffins : 10 muffins Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients :  130 g de farine 00 30 ml d'huile neutre 90 ml de lait 1 oeuf 60 g de sucre 2 cuillères à café de levure pour gâteaux Cannelle 1 pomme Citron.   Peler et couper la pomme en petits... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Biscuits moelleux au miel et aux pommes sans œufs sans beurre

Biscotti col miele e mele senza uova,senza burro : des biscuits parfaits pour un petit-déjeuner léger et gourmand! Léger car ces biscuits sont sans oeufs,sans beurre mais avec de l'huile d'olive (vous pouvez le remplacer par de l'huile neutre comme celui de maïs), sans sucre raffiné mais avec du miel et du sucre canne, et gourmand car la pomme leur donne un parfum surtout quand ils cuisent mmm!ça sent bon dans toute la maison...En plus, ils sont simples et rapides à faire! Bonne découverte! Nombre de biscuits : 18 biscuits ... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

Strudel au melon jaune et aux pommes

Strudel con melone bianco e mele : le melon jaune est un fruit de saison ici en Sicile, on l'appelle le melon d'hiver car conservé dans un endroit frais et obscur, une cave par exemple, il peut vous régaler pendant tout l'hiver. C'est surtout dans la province de Trapani qu'on le cultive et la Sicile est d'ailleurs la première région italienne productrice. J'ai voulu le préparer un peu différemment que dans des préparations salées comme avec du jambon cru par exemple, même si je vous avais déjà proposé la confiture, qui est... [Lire la suite]
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17 août 2014

Crumble de figues au romarin

  Crumble di ficchi al rosmarino :  j'ai la chance d'avoir dans mon jardin six figuiers qui sont bien généreux chaque année. J'en fait des confitures, des tartelettes, des muffins, des gâteaux ou encore des biscuits. Il vous suffira d'écrire le tag figues pour trouver de belles recettes variées. Ce crumble est délicieux et je l'ai servi au petit-déjeuner... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause : 30 mn Temps de cuisson : 50 mn   Ingrédients :  ... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Salade de fruits avec jus d'oranges sanguines

Macedonia di frutta con arance rosse : les oranges sanguines de Sicile ont leur dénomination reconnue et sont cultivées surtout dans les provinces de Catane et de Syracuse.On trouve 3 variétés : "Tarocco", "Moro" et "Sanguinella", ce sont toutes d'excellentes oranges que l'on peut manger, boire et utiliser en confiture. Je les ai ajoutées dans ma salade de saison et c'est vraiment agréable en ce début de printemps. Vous pouvez bien sur varier les fruits et la quantité. Personnellement, je n'ajoute pas de sucre vu que les fruits... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Pommes au four au miel et pignons de pin

  Mele al forno con pinoli : ces pommes cuites au four sont vraiment délicieuses et ce petit dessert a ravi plus d'un chez moi! Bonne découverte! Nombre de personnes : 2 personnes Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 40 mn   Ingrédients : 2 pommes (à vous de choisir : reinette ou golden par exemple) +1 pomme 2 cuillères à soupe de miel (pour moi de caroube) Beurre 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe de pignons de pin Citron Eau Cannelle (facultatif).   Peler et enlever les... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Feuilletés à la pomme, aux pistaches et à la cannelle

Muffins di pasta sfoglia con le mele, pistacchi e cannella : rappelez-vous mes feuilletés aux légumes du soleil, voici la version sucrée. Je me suis inspirée du blog "Cuore in pentola".Facile, rapide et gourmand, j'espère que vous apprécierez... Bonne découverte!   Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn   Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes 3 cuillères à soupe de miel(de caroube en ce qui me concerne) 3 cuillères à soupe de pistaches en... [Lire la suite]