17 mars 2016

Pâté de pois chiches avec fenouil parfumé à l'orange

Pâté di ceci con finocchi e arancia : c'est une version sicilienne du houmous que je vous propose aujourd'hui. Facile à préparer, ce pâte ou purée de pois chiches est parfait comme antipasti, tartiné sur du pain comme des bruschette ou comme entrée fraîche et goûteuse avec le fenouil. Le plus: Le parfum des zestes d'orange donne une saveur originale à ce pâté.   Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de pause : une nuit pour le trempage des pois chiches si vous... [Lire la suite]