05 octobre 2020

Roulés de viande panés

Girelle di carne impanate: une nouvelle façon de préparer la viande panée, facile et savoureuse. Ces roulés ont beaucoup de gout car le truc c'est d'ajouter de la pancettla ou lard fumé ou encore du bacon. La viande est panée "à la sicilienne" avec de l'origan. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn   Ingrédients :  4 tranches de viande (filet) de boeuf 4 tranches de lard fumé ou bacon, très fines Chapelure (4- 5 cuillères à soupe) Origan (sec)  (4-... [Lire la suite]
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21 juin 2018

Penne rigate aux courgettes et pancetta

Penne rigate con zucchine e pancetta : un bon plat de pâtes. facile, rapide et de saison. Les courgettes sont abondantes dans mon potager en cette saison et je les cuisine presque tous les jours. Heureusement, les recettes avec ce légume ne manquent pas,frites, au four, avec du riz ou des pâtes, servies en antipasti, garniture ou plat principal, ici en Sicile, on adore. Saviez-vous que la courgette verte est appelée ici "zucchine genovese"? C'est à dire courgettes génoises. C'est parce qu'elles sont surtout cultivées en Ligurie... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 18:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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