16 septembre 2015

Gâteau de pommes de terre à la mortadelle #nouvelleversion

Gatò di patate con mortadella : nouvelle version pour ce gâteau de pommes de terre. En effet, je vous avais déjà proposé disons la version "classique", et comme on peut décliner ce plat de plusieurs façons, j'ai rajouté des cubes de mortadelle. Connaissez-vous la mortadelle? C'est une spécialité de charcuterie italienne typique de la Lombardie et de l'Emilie-Romagne, plus précisément de la ville de Bologne. C'est un gros saucisson de viande de porc que l'on sert traditionnellement en tranches très fines comme antipasto ou... [Lire la suite]