07 septembre 2016

Confiture de quetsches au rhum

  Marmellata di prugne nere : les fins d'été apportent leurs nouveaux fruits, les prunes et en particulier les quetsches, les figues, les figues de Barbarie et souvent, suivant la quantité, ils finissent en confiture ou compote. Cette fois-ci, ce sont les quetsches que mon mari a cueilli en grande quantité dans un grand verger de pruniers appartenant à un ami, dans la zone de Marineo (province de Palerme).  J'avais demandé sur ma page Facebook des idées de recettes et les réponses, nombreuses, furent toutes bien... [Lire la suite]
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22 février 2016

Confiture de carottes au gingembre

Marmellata di carote e zenzero : je vous conseille vivement cette confiture, elle est délicieuse et originale! J'ai trouvé cette recette sur un blog italien, qui propose souvent des recettes siciliennes, et j'ai craqué. Moi qui adore les confitures et qui en fais souvent, je n'ai pas été déçue.  Bien sur, vous me direz, ce n'est pas une confiture "classique" que vous pouvez tartiner au petit-déjeuner et tremper dans votre café ou chocolat, quoi que!  Par contre, elle est divine pour accompagner du fromage comme le... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 11:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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