07 août 2016

Recettes de vacances en famille

  Ricette di vacanze in famiglia : Ah!La famiglia, la famille, mammà mìa! c'est tout, ici, en Sicile, la famille. Omniprésente au cinéma film de Giuseppe Tornatore : "Baarìa" , en peinture, en littérature et dans tous les arts en général, la famille sicilienne est l'expression d'une culture presque quelque chose de sacrée. C'est le centre des sentiments, des tensions, une façon d'etre et de se comporter,le lien du sang. Et bien sur, la cuisine sicilienne...la cuisine comme lieu où les enfants grandissent, où la... [Lire la suite]

26 juillet 2015

Recettes de vacances "fraîcheur"

Ricette di vacanze "fresche" : après les recettes de vacances en famille, je vous offre mes recettes de vacances "fraîcheur" avant de partir moi-même en vacances.  Fraîcheur, nous en avons bien besoin cet été. Il fait vraiment chaud ici en Sicile et pour ceux qui auront la chance de venir sur cette île, portez les chapeaux et la crème solaire! Des recettes typiques,siciliennes, à déguster à la plage, au bord de la mer, le soir entre amis ou à l'ombre des oliviers! Je vous souhaite de très bonnes vacances où que vous soyez,... [Lire la suite]
01 septembre 2014

Top 3 des recettes d’Août

Le prime 3 ricette di agosto : vous avez beaucoup aimé et je vous en remercie :  Tomates farcies à la sicilienne Petits roulés glacés au citron ou au chocolat Salade Babilonia  
29 août 2014

De la glace au citron

  Gelato al limone : après la granita et le sorbet au citron, une bonne glace pour cette fin d'été est idéale pour finir un repas. La glace au citron ici en Sicile est légère et bien parfumée. Je la fais sans sorbetière, simple et facile! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 10 mn Temps de pause : 3-4 heures   Ingrédients :  Deux litres d'eau 6 citrons biologiques (jus +zestes) 800 g de sucre 100 ml de crème liquide Un blanc d'oeuf.   Dans une casserole,... [Lire la suite]
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31 juillet 2014

Top 3 des recettes de juillet

Le 3 prime ricette di luglio : vous avez beaucoup aimé et je vous en remercie : Gâteau glacé au yaourt et aux abricots sans cuisson et au four  Bruschetta pastèque-mozzarella  Biscuits au cacao coeur coco : 
23 juillet 2014

Gâteau glacé au yaourt et aux abricots sans cuisson au four

  Torta fredda allo yogurt e albicocchi : une autre recette de gâteau sans cuisson car ici en Sicile, on en raffole!Facile et simple à réaliser, c'est un gâteau frais et bien apprécié en cette saison. Bonne découverte!   Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause : 2 heures   Ingrédients :  300 g de biscuits secs ( petit-beurre, amaretti...) 175 g de beurre 2 yaourts à l'abricot 200 ml de crème fraîche liquide sucrée 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 abricots.... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Biscuits glacés stracciatella

  Biscotti -gelato stracciatella : c'est une toute nouvelle recette pour moi, car c'est la première fois que je la faisais...Soyez indulgents car le résultat n'est pas tout à fait satisfaisant, non pas au niveau du goût mais au niveau de l'esthétique...Mais comme mes enfants ont bien apprécié, je vous l'offre... En fait, c'est au niveau de la glace que j'ai eu un problème, j'en ai trop mis entre les biscuits et avec la chaleur ambiante, ça a débordé! Bonne découverte!              ... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Top 3 des recettes de juin

Le 3 prime ricette di giugno : voici les 3 recettes que vous avez le plus appréciées. Je vous en remercie! Focacce aux olives noires :  Café saupoudré de cacao :    Gâteau-mousse glacée à la fraise  
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08 septembre 2013

Mise à l'honneur n°5

Omaggio a : Oui, hommage à vous qui cuisinez avec plaisir mes recettes et je vous en remercie... Je remercie vivement Barbara du blog "BabaKitchen", non seulement un blog de recettes simples, faciles ,de tous les jours, gourmandes et appétissantes mais surtout une personne très sympa et généreuse. Elle a réalisé la "viande panée à la palermitaine"     Ensuite, Valérie du blog "A'tablons nous!", qui, elle, est littéralement tombée amoureuse de mon blog, c'est elle qui le dit pas moi...Et moi, j'adore son blog plein... [Lire la suite]
26 juillet 2013

Top 3 des recettes de juillet 2013

Top delle ricette di luglio : les recettes que vous avez particulièrement appréciées au mois de juillet les voilà, elles sont 3... 1) Des spaghettis aux moules sauce tomate fraîche 2) De la glace au tiramisu sans sorbetière 3) Le pesto de  Gênes fait maison et ses spaghettis