28 octobre 2014

Résultats du concours "Mangeons avec les doigts!" pour les 2 ans du blog

Risultati concorso per i 2 anni del blog :  Tout d'abord merci à toutes pour vos participations !!! Les participations n'étaient pas nombreuses mais superbes et donnaient très envie.Le jury (mon mari,mes enfants et moi) s’est concerté pour délibérer, et après avoir hésité et refait toutes les recettes qui participaient, nous avons fini par choisir la recette que nous trouvions la plus à même d’illustrer notre vision du #streetfood ! Ce ne fut pas facile de choisir mais il a bien fallu qu'on y arrive... Sans plus... [Lire la suite]

29 janvier 2013

Panelle ou galette de farine de pois chiches #streetfood#cuisine de rue

  Le Panelle : si vous passez un jour par Palerme, vous ne pourrez résister à tout ce qu'on appelle "cibi di strada", la cuisine de rue en français. Les arancine, les calzoni, les roulés de pizza et...les panelle. On les achète dans les "friggitorie", dans la rue à des marchands ambulants. Un pain rond, una "mafalda", du citron et votre repas est prêt...   Même Andrea Camilleri, grand auteur sicilien et "père"du commissaire Montalbano en parle dans "le jeu de la Mouche"...   Bonne découverte!   Nombre de... [Lire la suite]