13 décembre 2017

La cuccìa sucrée à la ricotta et pépites de chocolat pour Sainte Lucie

La cuccìa dolce con ricotta e cioccolato : cette version est surtout préparée à dans la province de Palerme, avec quelques variantes. Vous l'avez sûrement compris la cuisine sicilienne (mais aussid'autres régions italiennes) est locale. En effet, pour un plat ou un dessert, les versions sont nombreuses et originales. Et tout le monde revendique l'originalité et l'authenticité. Pour la fête de Sainte Lucie, vous trouverez ici l'histoire de la tradition, on prépare comme dessert la cuccìa qui vient du verbe "cucciare" : "manger un... [Lire la suite]