28 octobre 2012

Brioche tressée aux pépites de chocolat

  A Palerme, on l'appelle "broscià" et la plus traditionnelle est celle avec une sorte de petit couvercle. Je vous en avais déjà parlé lors des festivités de Altavilla Milicia. http://laconquedor.canalblog.com/albums/festivites_a_altavilla_milicia/index.html On la mange avec de la glace ou mieux encore de la granita.  La recette que je vous propose aujourd'hui est différente par la forme et surtout c'est une brioche avec des pépites de chocolat. Qu'attendez-vous pour la faire et la proposer pour un petit-déjeuner... [Lire la suite]

16 octobre 2012

Saucisson de chocolat aux noisettes

 Salame di cioccolato Drôle de nom pour une recette!Un saucisson de chocolat, vous inquiétez pas on ne mélange pas le saucisson et le chocolat mais c'est juste que la forme finale fait penser à un saucisson mais le reste des ingrédients n'est que bonté sucrée, du chocolat surtout!Un délice pour les grands et surtout pour les petits!D'ailleurs, souvent on le trouve sur les tables des fêtes d'anniversaire des enfants et pour Noël. On le trouve partout en Italie mais il a des origines siciliennes. Son appellation peut varier du... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Tiramisu : 2 recettes au choix : traditionnel et au Limoncello...

 Verrines de Tiramisu au citron et Limoncello. J’aime le tiramisu sous toutes ses formes et à tous les goûts, du plus classique à celui aux fraises ou aux pêches, mais celui que j’adore et que ici, en Sicile, on aime particulièrement est celui au citron et Limoncello. C’est un dessert rafraîchissant et aussi joli à voir non ? Du coup, comme mes enfants n’aiment pas particulièrement le citron et pour eux, évitons le Limoncello, j’ai fait aussi la recette traditionnelle. Commençons par celui au citron, attention, prévoir du... [Lire la suite]
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