
La pastella o ‘a pastetta” : la pâte à frire en Sicile, vous pouvez la trouver de différentes façons, plus ou moins légères et plus ou moins rapides.
On peut utiliser différents légumes comme les cardons, les chou-fleurs, les oignons, les fenouils,les artichauts
Bonne découverte!
Cardons frits
1ère version (disons originale!):
Ingrédients :pour 4 personnes :
200 g de farine
1/2 sachet de levure de bière déshydratée
Sucre
Sel
Eau.
Dans un saladier, mettre la farine, une...
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