11 septembre 2015

Cake aux raisins secs et fruits confits #vive la rentrée!

Plumcake con uvetta e frutta candita : c'est bientôt la rentrée scolaire ici en Sicile et en Italie aussi. Mes enfants rentrent la semaine prochaine et pour les encourager après ces 3 mois ou presque de vacances, rien ne vaut un bon gâteau gourmand et plein d'énergie! Comme celui-ci qui est délicieux et parfait pour les goûters ou petit-déjeuners!Bonne découverte! Nombre de personnes : 6-8 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 40 mn   Ingrédients : 200 g de farine 00 100 g de fécule de pomme de... [Lire la suite]

15 octobre 2014

Petits cakes mi- figues,mi-raisins

Mini cake con fichi e uva bianca : ces petits cakes ont eu un grand succès ici chez moi et même mon fils qui n'aime que le chocolat, les a dévorés, et vous savez pourquoi? Parce que les fruits sont mixés et donc ne se voient pas, il n'y a pas de morceaux, voilà le secret! Bonne découverte! Nombre de petits cakes: 6  Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 220g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 2 oeufs 200 ml de lait 1 sachet de levure vanillé 6 figues fraîches Une... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 09:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 octobre 2014

Pandolcini, mi-biscuits,mi-cakes à la poire

Pandolcini alla pera : cette appellation ne vient pas de moi mais de ce site : I Pasticci dello Zio Piero, un site italien riche en belles et gourmandes recettes. La texture de ces biscuits est moelleuse et fondante, idéale pour tremper dans votre bol de chocolat ou votre tasse de café le matin. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients : 300 g de poires bien mures 225 g de sucre 120 ml de lait 80 g de beurre fondu 1 oeuf Zestes d'un... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 10:48 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 septembre 2014

Cake salé à la courge rouge

  Plumcake salato alla zucca : jolie recette que celle-ci que j'ai déniché sur un site italien : "Ricette della nonna". Un cake bien moelleux qui peu se manger tiède ou froid et mieux encore le lendemain...  La courge rouge ou potiron, "zucca rossa" en italien que j'ai cuisinée est vraiment typique du coin et de saison. L'automne est là... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 35 mn   Ingrédients : 150 g de courge rouge (sans la peau)... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 09:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
13 août 2014

Cake moelleux à la banane et chocolat

  Cake alla banana e cioccolato : ce cake est délicieux et c'est une première pour moi car je ne suis pas "fan" de ce fruit mais mes enfants, comme beaucoup d'autres, l'adorent. C'est un cake délicieux, moelleux et bien parfumé. Bonne découverte!   Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 50 mn   Ingrédients : 180 g de farine 00 180 g de sucre 150 g de beurre 3 oeufs 100 g de chocolat ou pépites de chocolat noir 25 g de cacao amer 2 bananes 1/2 sachet de... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 10:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 juillet 2014

Petits plum-cake yaourt- amandes

Mini cake yogurt-mandorle : pour un petit-déjeuner tout en douceur, ces petits cakes accompagneront parfaitement votre café ou votre chocolat chaud.  Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes ou 8 plum-cake Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 75 g de farine 00 50 g de beurre 50 g de sucre 1 yaourt nature  1 oeuf 1/2 levure pour gâteaux 60 g de poudre d'amandes. Mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et claire. Faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 08:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 avril 2014

Plumcake au citron et à l'huile d'olive

  Plumcake al limone :  quand j'ai vu cette recette sur "Il cuore in pentola", je n'ai pas hésité moi qui adore le citron et qui a la chance d'en avoir dans mon jardin. Des citrons sans pesticides bien sur et qui donnent un moelleux à ce cake que j'ai un peu modifié, notamment, il est préparé sans beurre mais avec de l'huile d'olive. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 55 mn   Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 200 g de sucre 1 verre... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 09:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
07 mars 2014

Cake salé aux courgettes, tomates et pistaches

Cake salato con zucchine, pomodori e pistacchio : un petit cake salé sans prétentions, facile à faire et savoureux! Idéal comme entrée... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 40 mn   Ingrédients :  3 oeufs 100 ml de lait 150 ml d'huile d'olive 300 g de farine 1 sachet de levure  100 g de pistaches entières ou en grains non salées 2 courgettes 4 tomates 30 g de parmesan râpé Sel,poivre.   Laver et couper les courgettes en dés.... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 12:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 février 2014

Cakes feuilletés à la ricotta et tomates séchées à l'huile d'olive

Tortini di pasta sfoglia con ricotta e pomodori secchi : faciles à faire et délicieux ces petits cakes sont l'idéal pour un apéro-dinatoire ou une entrée. De temps en temps, se laisser aller à des choses simples et faciles, ça fait du bien!Vous ne trouvesz pas? Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilletée  250 g de ricotta de brebis 4 tomates séchées à l'huile d'olive Piment de Cayenne en poudre.   ... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Cake au cacao et pignons de pin

  Torta al cacao e pinoli : ce cake tout simple est vraiment délicieux, l'ajout des pignons de pin donne de l'originalité! Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn   Ingrédients : 150 g de farine 200g de beurre 200 g de sucre 100 g de pignons de pin 4 cuillères à soupe de cacao amer 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Sucre glace pour décorer.   Mélanger le beurre ramolli, le sucre et une... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 08:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,