08 octobre 2013

Le coulis de tomates-Recettes de base

  La passata di pomodoro, il sugo : la base des recettes de pâtes. Rien de plus simple à l'apparence mais pour réussir son coulis et en faire éventuellement des conserves pour l'hiver, voilà ce qu'il faut faire et le résultat est garanti, un régal! Vous pouvez utiliser différents types de tomates, l'important c'est qu'elles soient mures et bio. Pour la quantité, j'en fais beaucoup mais avec 2 kg de tomates mures, vous ferez un litre de coulis. L'hygiène est très importante , il faut d'abord stériliser les contenants. ... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 10:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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