30 mars 2013

Idées pour Pâques

Traditions en Sicile : Pâques est avant tout une fête religieuse et très suivie ici en Sicile, diverses processions ont lieu, exactement à Palerme, il y en a quatre le Vendredi Saint : celle des cochers, celle des boulangers, celle de la Vierge Addolorata della Soledad et enfin celle des artisans...   Photo du site "Sicilia in festa" http://www.siciliainfesta.com/feste/pasqua_palermo.htm   Idee per Pasqua :  Recettes avec artichauts, c'est la saison! : Antipasti variés : La Caponata d'artichauts ou... [Lire la suite]

20 octobre 2012

Biscuit moelleux à la pistache

  La Sicile est l'unique région d'Italie qui produit la pistache, à Bronte particulièrement, aux pieds de l'Etna. C'est une pistache de couleur verte intense et très parfumée. On la cuisine surtout en pâtisserie pour les gâteaux, les biscuits, les glaces, les tourons ou encore les crèmes ; mais aussi on la retrouve dans les plats de viande, de poisson ou dans la charcuterie et dans la préparation du pesto. Sur le site des pistaches de Bronte http://www.bronteinsieme.it/4ec/pist_5ricette.html , site très intéressant mais en... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 08:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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