07 avril 2016

Tiramisu de la colombe Pascale

Tiramisu di colomba pasquale : comme souvent à Pâques , les restes de ce dessert classique et traditionnel qu'est la colombe Pascale ne manquent pas. Originaire de la Lombardie, la colombe de Pâques est une brioche moulée en forme de colombe. Ressemblant au panetone, elle est recouverte d'amandes et sucre perlé, et garnie de fruits confits en particulier d'oranges confites. Il existe la colombe milanese et sicilienne : la milanese (celle que j'ai utilisée est farcie avec des oranges confites)et la sicilienne surtout préparée dans... [Lire la suite]
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26 mars 2016

Idées pour Pâques 2

Idee per Pasqua 2 : je vous avais déjà proposé des idées pour Pâques  et si vous en voulez encore en voici d'autres... Bonne découverte! Antipasti : Cocktail sicilien Petites bouchées ricotta bresaola  Entrées : Tourte Pasqualina Primo piatto : Lasagnes aux champignons et sauce tomates Secondo piatto Sauté d'agneau avec sauce tomates et oignons Desserts : Tarte à la ricotta,mascarpone et chocolat Croquants aux amandes   A tous une joyeuse et sereine... [Lire la suite]
24 mars 2016

Tourte pasqualina pour Pâques-recettes de fêtes

    Torta pasqualina : originaire de la Ligurie, cette tourte savoureuse est désormais préparée partout en Italie avec des variantes comme la pâte brisée ou feuilletée, les blettes ou les épinards. Mais, une chose est sure, elle est délicieuse, aussi bonne, tiède que froide et parfaite pour le déjeuner de Pâques en entrée ou à emporter pour votre pique-nique du lundi. Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 personnes  Temps de préparation : 40 mn Temps de pause : 1 heure Temps de cuisson : 45 mn   ... [Lire la suite]
17 avril 2014

Blog en pause vacances de Pâques

  Blog in pausa per le vacanze di Pasqua : je vous abandonne une dizaine de jours car je vais en France pour profiter de ma famille et me "recharger"... J'en profite pour vous remercier tous de me suivre et vous souhaiter une Joyeuse Pâques! Je ferais quelques visites pour valider vos participations au Concours "Sicile en fête". Participez nombreux pour avoir la chance de gagner des produits typiques siciliens. Profitez bien vous aussi de ces vacances, parcourez mon blog, trouvez des idées pour votre menu pasqual et... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Biscuits surprises de Pâques

  U pupu cu l’uovu ou en italien pupazzo con l’uovo : ces biscuits sont vraiment typiques de la zone de Palerme et se préparent pour Pâques. Pupazzo con l'uovo signifie "Poupée, marionnette, bonhomme avec l'oeuf",difficile de traduire...  A l'origine, les biscuit avaient une forme de colombe qui porte un oeuf. Aujourd'hui, on les trouve sous différentes formes comme des paniers, des petits bonshommes, tortues. L'important c'est qu'ils aient un oeuf à l'intérieur. L'oeuf étant le symbole de Pâques et la... [Lire la suite]
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