29 mai 2013

Les Arancine : recette en vidéo

Le Arancine : une deuxième vidéo que je vous offre, cette fois-ci c'est pour la préparation des fameuses arancine de Montalbano...Je vous avais déjà donné la recette écrite, voici la vidéo, en espérant qu'elle vous sera utile...(ce jour-là, je n'avais pas de safran, mais vous pouvez bien sur en rajouter, 2 pincées suffisent...) Rappelez-vous nous sommes tous des amateurs en cuisine et en vidéo, soyez indulgents... ;-) Bonne découverte! Les arancine    riz,viande hachée,petits pois,  
Posté par stellalibera à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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10 avril 2013

Comment tourner les artichauts violets?

Come pulire i carciofi?: ça faisait un moment que ça me trottait dans la tête! Faire des vidéos sur certaines techniques ou sur certains plats comme les arancine ou les spitini qui sont difficiles à expliquer avec des mots et même avec des photos(quand l'appareil veut bien marcher). Le hic c'est la technique, je ne suis pas très douée, après tout je ne suis qu'une débutante et amatrice de cuisine sicilienne et non une pro, loin de là mais j'aime ce que je fais et j'aime surtout le partager avec vous. Alors quand j'ai des... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 08:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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