07 avril 2014

Cake marbré mascarpone et cacao

  Torta marmorizzata mascarpone e cacao : un autre cake marbré mais celui-ci est bien fondant et moelleux. Idéal pour le petit-déjeuner, il accompagne une tasse de thé ou un cappuccino...   Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 50 mn environ   Ingrédients :  250 g de farine 00 250 g de mascarpone 70 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure vanillée 50 g de cacao amer 50ml de lait (voir 75 ml) Sel. Fouetter les oeufs... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Nouvelle page : Les produits typiques siciliens

  Nouva pagina : i prodotti tipici siciliani : c'est avec grand plaisir que j'ouvre une nouvelle page consacrée aux produits typiques siciliens. Non seulement vous découvrirez ces produits et vous apprendrez à mieux les connaître, mais surtout comment sont-ils employés dans les recettes. Je commencerai avec un fromage de brebis : la Tuma mais je vous ferai découvrir d'autres produits alimentaires, des vins mais aussi la céramique de Santo Stefano par exemple. En somme, je vous ferai voyager à travers cette île merveilleuse et... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Fêtons les 1 an du blog IdéeRecette!

  Festeggiamo il primo anno del blog IdéeRecette : Un très joyeux anniversaire pour ses 1 an au blog "IdéeRecette.fr" ! Je vous en avais déjà parlé... Ce blog vous permet d'avoir rapidement des recettes faciles, appétissantes et variées dans votre boite mail! Faciles, on n'est pas tous de grands cuisiniers, appétissantes pour composer un repas équilibré et savoureux et variées car les recettes viennent de blogs différents, comme le mien. Alors qu'attendez-vous, rejoignez IdéeRecette et abonnez vous à la Newsletter!
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03 avril 2014

Tourte aux pommes de terre et pecorino

Torta salata con patate e pecorino : facile à faire, cette tourte est savoureuse et est souvent servie froide pour les pique-niques du lundi de Pâques. Coupée en carrés, on peut la transporter facilement et est l'idéal pour nos premières journées en plein air. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (ronds) 5 pommes de terre assez grosses 150 g de pecorino (75g râpé et 75 g en petits cubes) 1 oignon ... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Biscuits à la farine de blé noir et aux noisettes

Biscotti con farina di grano saraceno e nocciole : Je cherchais une recette où utiliser la farine de blé noir qu'une amie de France m'a ramené et je suis tombée sur cette recette que j'ai un peu transformée. Mais le résultat est  que ces petits biscuits sont vraiment délicieux. J'en ai fait aussi au chocolat comme des biscuits fourrés. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn   Ingrédients : 140 g de farine de blé noir 140... [Lire la suite]
01 avril 2014

Top 3 des recettes de mars

Le 3 ricette più lette : Le gâteau yaourt au café et à la noix de coco, les penne au jambon cru et tomates cerises et les biscuits moelleux aux amandes sont les 3 recettes que vous avez le plus appréciées et je vous en remercie. Gâteau yaourt au café et à la noix de coco     Penne au jambon cru et tomates cerises Biscuits moelleux aux amandes    

01 avril 2014

Spaghettis au poulpe et sauce tomate- Recettes de Enzo

Spaghetti al sugo di polpo : je vous dis tout de suite je n'aime pas le poulpe comme le mangent les siciliens, en entier, bouilli avec du citron. Mais si il est mélangé avec d'autres fruits de mer en salade ou comme dans cette recette que je vous propose, alors là je dis oui, c'est vraiment délicieux. Voilà donc mon mari, revenant du marché aux poissons, avec un magnifique poulpe. Une partie pour le manger à l'instant et là c'est mon mari et mes fils qui se régalent, et l'autre partie avec des spaghettis. Je me suis régalée et... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Petites focacce à la farine de pois chiches-#streetfood #cuisine de rue

Foccacine con farina di ceci : il me restait de la farine de pois chiche vu que j'avais fait des panelles, vous connaissez les galettes de pois chiches frites que l'on mange en sandwich ou à l'heure de l'apéritif. J'ai donc décidé d'en faire des petites focacce et on s'est régalés. Vous pouvez les servir en apéritif ou comme chez nous en guise de pain, au centre de la table, voire même au petit-déjeuner, comme le fait mon fils, le plus grand. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes (une quinzaine de focacce) Temps... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Penne au jambon cru et tomates cerises

http://www.untourencuisine.com/ Penne con prosciutto crudo e pomodorini : "je participe au tour en Italie" et comment ne pas y participer! Une bonne recette de pâtes qui sont les symboles, avec la pizza de l'Italie. Cette recette est facile, rapide et savoureuse! VIVA ITALIA! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 10 mn   Ingrédients : 500  g de penne rigate ou autres pâtes 100 g de jambon cru 18 tomates cerise Origan Huile d'olive Sel,piment... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Salade de fruits avec jus d'oranges sanguines

Macedonia di frutta con arance rosse : les oranges sanguines de Sicile ont leur dénomination reconnue et sont cultivées surtout dans les provinces de Catane et de Syracuse.On trouve 3 variétés : "Tarocco", "Moro" et "Sanguinella", ce sont toutes d'excellentes oranges que l'on peut manger, boire et utiliser en confiture. Je les ai ajoutées dans ma salade de saison et c'est vraiment agréable en ce début de printemps. Vous pouvez bien sur varier les fruits et la quantité. Personnellement, je n'ajoute pas de sucre vu que les fruits... [Lire la suite]
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