05 décembre 2014

Riz aux petits pois,champignons et poivron

Riso con piselli,funghi e peperone : un plat complet et unique que l'on aime particulièrement chez moi. Le riz est cuit comme un risotto avec les légumes, c'est un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 400 g de riz arborio  450 g de petits pois surgelés 350 g de champignons de Paris 1 poivron rouge 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel, poivre. Nettoyer les champignons : couper les pieds terreux,... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Omelette croustillante au parmesan et jambon

Frittata con parmigiano e prosciutto : une nouvelle version de cette omelette croustillante pour ne pas oublier nos recettes quotidiennes, simples et rapides! Du croustillant du à la présence de la chapelure... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn   Ingrédients :  8 gros oeufs 8 cuillères à soupe de parmesan râpé 8 cuillères à soupe de chapelure  1 oignon 150 g de jambon cuit Huile d'olive Sel, poivre. Pour une omelette :... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Cassata à l'orange et au chocolat Bataille Food #18

Cassata all'arancia e cioccolato : une autre participation à la Bataille Food, je commence à y prendre goût car c'est vraiment très sympa et celà permet de connaître d'autres blogs... Je rappelle ce que c'est :La « Bataille Food » C’est tout simplement un défi culinaire créé par Jenna, fondatrice et 1ère organisatrice de la « Bataille Food » http://www.bistrodejenna.com/  . La « Bataille Food » réunit des blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses pour partager leur passion autour d’un thème... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Des chocolats à la pâte de pistaches-Recettes de fêtes

Cioccolatini con pasta di pistacchio : une nouvelle recette pour vos fêtes, une recette bien gourmande et chocolatée! Ces petits chocolats ,vous les trouvez habituellement pour la Toussaint ici en Sicile mais j'ai voulu les faire et vous les proposer maintenant. J'ai un peu triché, car j'ai acheté la pâte d'amandes au chocolat et celle aux pistaches, mais vous pouvez la préparer vous mêmes, je vous offre les recettes. Pour rendre un peu plus compacte la pâte de pistaches, je  l'ai mélangé avec de la pâte d'amandes. ... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Calendrier de l'Avent de La Conque d'Or et concours "Chocolat sicilien"

  Calendrier de l'Avent de la Conque d'Or Surprise! En attendant Noël,découvrez le calendrier de La Conque d'Or! Jour par jour, des nouvelles recettes,des questions,des traditions et...un concours gourmand pour vous remercier de me suivre si nombreux! Répondez aux questions posées  (5 questions) jour par jour pour participez au concours chocolaté! (18 décembre) Vous pouvez répondre sous l'article dans les commentaires ou sur ma page Facebook . Tout le monde peut participer, blogueurs ou non. Ouvert au monde... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Top 3 des recettes de novembre

Le 3 migliore ricette di novembre : voici les 3 recettes que vous avez le plus aimées et je vous en remercie. Les Muffolette : pains ronds (à la ricotta et grains de fenouil) #streetfood #cuisine de rue : Croquettes de courge rouge aux amandes effilées #bataillefood 17 Biscuits à l'anis pour la Saint Martin Rendez-vous au mois de décembre...

28 novembre 2014

Sardines à l'ail au four

Sarde con aglio al forno : Vendredi! On mange du poisson et en particulier des sardines qui ici en Sicile sont de saison. Cuites au four avec de l'ail émincé et arrosées de jus de citron, c'est excellent...pour la santé! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn   Ingrédients : 1 kg de sardines 4 gousses d'ail Le jus d'un citron Huile d'olive Poivre. Nettoyer les sardines en cassant la tête en la tournant. Vider les sardines, attraper l'arete et la... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Gratin de pommes de terre et champignons à la mozzarella

Patate e funghi con mozzarella al forno : j'aime bien les gratins en cette période et vous? D'ailleurs, j'ai lu un titre amusant sur le site 750 g : "Vive le comité de défense de la pomme de terre au four!", c'est vrai que c'est bon et tout simple à faire! Vous pouvez  servir ce gratin automnal savoureux seul en plat unique ou en accompagnement de viandes.  Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 1 kg de pommes de terre ... [Lire la suite]
26 novembre 2014

Salade d'oranges à la sicilienne

Insalata di arance siciliane : je continue dans mes recettes d'agrumes avec celle-ci qui illustre très bien mon article sur ces fruits en Sicile, l'avez-vous lu?... Mais cette recette je l'offre en particulier à mon amie blogueuse Gabrielle de "Petite Cuillère et Charentaises"qui organise un concours très sympathique :"Dis-moi comment tu brunches!". J'ai eu quelques difficultés et aussi du au manque de temps ces temps-ci, à trouver une recette qui illustre le brunch, car ce repas pris à 11 h du matin n'exite pas en Sicile, du... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

Sablés à la confiture de mandarines

Biscotti occhio di bue alla confettura di mandarini : après ceux au nutella, je vous offre des biscuits lunettes à la confiture de mandarines maison bien sur. Ce sont des biscuits très connus et qui en Italie s'appellent "occhio di bue" qui signifie : oeil de boeuf comme les fenêtres, vous avez compris! ;-) Ce sont des sablés doubles avec un en forme d'anneau rempli de confiture. Évidemment, à vous de varier les plaisirs et de choisir votre confiture...et même de changer de forme. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4... [Lire la suite]
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