29 juillet 2014

Ravioli sucrés à la confiture de figues ou au chocolat

Ravioli dolci alla confettura di fichi e al cioccolato : ces petits biscuits sont farcis de deux façons différentes. Pourquoi?Parce que chez moi, il n'y a que moi qui aime la confiture de figues (celle que je fais)...alors pour le plaisir de mes enfants je les ai faits au chocolat. Le plus, ils sont sans oeufs, pour les personnes qui ont des allergies et qui pourront de cette manière profiter de ces gourmandises. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause : 1 heure Temps... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Petits plum-cake yaourt- amandes

Mini cake yogurt-mandorle : pour un petit-déjeuner tout en douceur, ces petits cakes accompagneront parfaitement votre café ou votre chocolat chaud.  Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes ou 8 plum-cake Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 75 g de farine 00 50 g de beurre 50 g de sucre 1 yaourt nature  1 oeuf 1/2 levure pour gâteaux 60 g de poudre d'amandes. Mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et claire. Faire fondre le... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Gâteau glacé au yaourt et aux abricots sans cuisson au four

  Torta fredda allo yogurt e albicocchi : une autre recette de gâteau sans cuisson car ici en Sicile, on en raffole!Facile et simple à réaliser, c'est un gâteau frais et bien apprécié en cette saison. Bonne découverte!   Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause : 2 heures   Ingrédients :  300 g de biscuits secs ( petit-beurre, amaretti...) 175 g de beurre 2 yaourts à l'abricot 200 ml de crème fraîche liquide sucrée 2 cuillères à soupe de sucre glace 3 abricots.... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Biscuits glacés stracciatella

  Biscotti -gelato stracciatella : c'est une toute nouvelle recette pour moi, car c'est la première fois que je la faisais...Soyez indulgents car le résultat n'est pas tout à fait satisfaisant, non pas au niveau du goût mais au niveau de l'esthétique...Mais comme mes enfants ont bien apprécié, je vous l'offre... En fait, c'est au niveau de la glace que j'ai eu un problème, j'en ai trop mis entre les biscuits et avec la chaleur ambiante, ça a débordé! Bonne découverte!              ... [Lire la suite]
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12 juillet 2014

Biscuits au cacao cœur coco

  Biscotti al cacao con cuore di cocco : que dire? Que j'aime la noix de coco, que ces biscuits sont de pures gourmandises et que c'est parfait pour un goûter d'enfants ou...grands. Bonne découverte!   Nombre de personnes : 6 biscuits ( ce sont de gros biscuits!) Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15-20 mn   Ingrédients : 200 g de farine 00 100 g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 oeuf 100 g de sucre glace 4 cuillères à soupe de cacao amer Pour le coeur coco : 70 g de noix de coco... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Gâteau moelleux aux figues

Torta  con i fichi : j'avais fait ce gâteau l'année dernière pour une sortie pic-nic avec des amis. Mais j'avais complètement oublié de vous la proposer ( les photos ne sont pas terribles d'ailleurs). Étant donné que la saison des figues a commencé, je vous l'offre pour un goûter ou même un petit-déjeuner gourmand. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 45 mn   Ingrédients : 300 g de farine 00 1 oeuf 600 g de figues 90 g de sucre 1 verre de... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Quatre-quart aux abricots parfumé à l'amande

Torta agli albicocchi profumato alla mandorla : moelleux à souhait, ce gâteau est idéal pour vos goûters et petit-déjeuners.  Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 175 g de farine 00 175 g de beurre ramolli 175 g de sucre  3 oeufs 1 sachet de levure pour gâteaux 200 g d'abricots Extrait d'amande (quelques gouttes) Jus d'un citron.   Laver, enlever le noyau et  couper les abricots en morceaux. Dans une... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Petits muffins enroulés au Nutella et à la vanille

Muffin alla Nutella e vaniglia : facile à préparer et délicieux, ces muffins sont surtout originaux par leur confection... Bonne découverte! Nombre de muffins : 1 douzaine Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25-30 mn   Ingrédients : 400 g de farine 2 oeufs 200 g de sucre Extrait de vanille (2-3 gouttes) 1/2 sachet de levure vanillée 1 verre de lait 1/2 verre d'huile d'olive Nutella.   Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, l'huile, le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter peu à peu... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Biscuits à la confiture de figues de Barbarie

Biscotti alla confettura di fichi d'India : l'année dernière, j'ai préparé cette délicieuse confiture de figues de Barbarie vu que j'ai la chance d'en avoir chez moi.   Comme il me reste des pots , j'ai garni ces biscuits de confiture tout simplement. Vous pouvez bien sur utiliser une autre confiture. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients : 500 g de farine 00 200 g de sucre 2 oeufs 40 ml d'huile d'olive 180 ml de lait 1... [Lire la suite]
15 juin 2014

Gâteau-mousse glacée à la fraise

  Torta fredda alla fragola : ce dessert léger  et rafraîchissant est l'idèal pour conclure une soirée d'été ou pour un goûter à l'ombre des oliviers comme chez moi... Bonne découverte! Nombre de personnes : 6 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de pause . 3 heures minimum Temps de cuisson : 5 mn   Ingrédients :  150 g de biscuits secs ( j'ai utilisé des amaretti mais on peut utiliser des speculoos ou des petit-beurre) 50 g de beurre 2 yaourts à la fraise 200 ml de crème liquide 50 g de... [Lire la suite]
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