26 juillet 2015

Recettes de vacances "fraîcheur"

Ricette di vacanze "fresche" : après les recettes de vacances en famille, je vous offre mes recettes de vacances "fraîcheur" avant de partir moi-même en vacances.  Fraîcheur, nous en avons bien besoin cet été. Il fait vraiment chaud ici en Sicile et pour ceux qui auront la chance de venir sur cette île, portez les chapeaux et la crème solaire! Des recettes typiques,siciliennes, à déguster à la plage, au bord de la mer, le soir entre amis ou à l'ombre des oliviers! Je vous souhaite de très bonnes vacances où que vous soyez,... [Lire la suite]

07 avril 2015

Lasagnes à la bolognaise, viande grillée et "cipolle scalogne" à la braise, week-end de Pâques

Lasagne alla bolognese,carne arrostita e cipolle scalogne alla brace per il week-end pasquale : j'espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques en compagnie de votre famille et amis. Ici, le temps n'a pas été très clément, fraîcheur et pluie au programme. Mais on ne s'est pas découragés et ne pouvant pas faire de grillades dehors, on a tout faits au four à bois. Les lasagnes le dimanche et la viande le lundi. La viande pané au citron et origan, un délice! Bonne découverte! Les lasagnes : Nombre de personnes : 4 personnes... [Lire la suite]
24 décembre 2014

Vos menus siciliens pour Noël...du choix....

  I Vostri menù siciliani : 3 menus à la sicilienne, beaucoup d'idées pour votre apéritif, vos plats et vos desserts...     Découverte de la Sicile   Menu de Noël       Antipasti   Cardi in pastella  “carduna ‘a pastetta” (Beignets de cardons)     Fritelle di broccoli  (beignets de chou-fleur)   Impanate (chausons de pain farcis)     Primo piatto    Lasagne alla siciliana (Lasagne à la... [Lire la suite]
23 décembre 2014

A tummula! Tombola! On joue!

        A tummula! : A part manger, les Siciliens aiment aussi jouer en famille .Et pendant les fêtes de fin d'année, petits et grands jouent ensemble :  jeux de cartes comme sett’e mezzu, minichieddu, mircanti ‘n fera, munzidduzza, trentunu e assu pigghia tuttu. Et puis surtout la tombola ("tummula")ou rifle ou loto ou encore bingo (comme vous voulez) : on joue surtout en famille même si aujourd'hui on trouve des salles de jeux. On joue avec des cartons, des jetons originaux comme des... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

La fête de Saint Nicolas en Sicile

La festa di San Nicola in Sicilia : c'est le 6 décembre et ici aussi dans quelques villages de la Sicile, on fête Saint Nicolas qui est né sûrement en Turquie et qui est le patron de Bari (ville dans les Pouilles).  Le culte de Saint Nicolas  en particulier à Palazzo Adriano,village de la province de Palerme,est plein de légendes et de miracles : quand les enfants perdent leurs dents de lait,ils les mettent sous l'oreiller avant de s'endormir et le lendemain ils les jettent par les fenêtres sur les toits... [Lire la suite]
24 septembre 2014

Article invité : Un voyage en Tunisie en passant par la Sicile

                    Un viaggio in Tunisia passando dalla Sicilia :  un jour je reçois un message de Maya, jeune rédactrice Web qui collabore avec des sites et des blogs. Elle prépare un master en journalisme et démontre ses compétences journalistiques et rhétoriques en écrivant sur internet ce qui lui permet de prouver ses capacités.Elle espère pouvoir obtenir un poste dans la com ou pour un journal local . J'ai dit oui tout de suite en lui précisant que mon blog... [Lire la suite]
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06 août 2014

Les produits typiques siciliens

Cette page est consacrée à la richesse des produits siciliens. Vous les connaissez déjà un peu à travers les recettes mais je vais essayer de vous les faire découvrir un peu mieux. La cuisine sicilienne est un triomphe de saveurs et de couleurs : oranges et citrons au parfum inimitable, du rouge dans les tomates, du violet avec les aubergines, du vert et les courgettes, des poissons argentés, du thon rouge et de l'espadon, des fromages particuliers comme le Caciocavallo et le Ragusano, les câpres de Pantelleria ou les pistaches de... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Nouvelle page : Les produits typiques siciliens

  Nouva pagina : i prodotti tipici siciliani : c'est avec grand plaisir que j'ouvre une nouvelle page consacrée aux produits typiques siciliens. Non seulement vous découvrirez ces produits et vous apprendrez à mieux les connaître, mais surtout comment sont-ils employés dans les recettes. Je commencerai avec un fromage de brebis : la Tuma mais je vous ferai découvrir d'autres produits alimentaires, des vins mais aussi la céramique de Santo Stefano par exemple. En somme, je vous ferai voyager à travers cette île merveilleuse et... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Rencontre avec une blogueuse en Sicile

Incontro con una blogger in Sicilia : il y a quelques temps de celà j'ai fait une belle rencontre réelle et non plus virtuelle. La rencontre avec Ursula, blogueuse entre autres  de "Avenue Reine Mathilde". Beaucoup de points communs, tout d'abord notre profession : prof de FLE (Français Langue Etrangère), aimant les voyages et la Sicile en particulier puisqu'elle, et sa petite famille, son namoureux, comme elle l'aime le dire et son adorable et dynamique petite fille Nine de 2ans que j'ai eu la joie de connaître, sont à... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Gâteau au chocolat noir et aux amandes et petits pains au lait farcis pour l'anniversaire de mon fils

  Torta al cioccolato fondente e mandorle, panini ala latte farciti per il compleanno di mio figlio :samedi, c'était l'anniversaire de mon fils...Fête à la maison, des copains invités toute la journée et un menu adapté à leurs goûts. A midi, des penne à la sauce tomate et basilic et des petits pains au lait farcis, des radis tout doux à grignoter et de belles oranges. Un goûter festif avec le gâteau et ses bougies "Auguri", des petits pains au lait (2ème fournée) et des bonbons... Bonne découverte! LE GATEAU : Nombre... [Lire la suite]