19 juillet 2020

Ciambelle de Agira

Ciambelle di Algira o Giammelle di Agira : ce biscuit géant originaire de Agira , petite ville de la province d'Enna, a plusieurs appellations, comme souvent en Sicile : ciambelle, Giammelle, Guammelle, biscuits savoyards siciliens ou encore nuvolette (petit nuage). Parfaits pour être trempés dans le lait ou le chocolat, ces grands biscuits ont une texture moelleuse et sont tout simples et faciles à réaliser. Agira est célèbre pour sa pâtisserie et en particulier pour ses cassatelle garnies de ricotta ou de chocolat et... [Lire la suite]