24 mai 2020

Cake salé courgettes amandes

Plumcake salato zucchine e mandorle : les belles journées sont là, on respire l'été et on a envie de préparer des recettes faciles, parfaites pour un brunch, un apéritif ou un pique-nique. Le confinement est terminé et on peut faire une promenade dans un parc, à la campagne ou respire l'air marin, toujours avec précautions et en respectant les distances.  Un cake salé est toujours bienvenu pour un repas léger avec une salade verte. Celui-ci est parfumé à la menthe et j'ai ajouté des amandes siciliennes , des amandes de Avola... [Lire la suite]
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18 mai 2020

Quand souffle le sirocco

Quando soffia lo scirocco : Aujourd’hui, c’est avec beaucoup de tristesse et de colère que je vous écris. Je ne parlerai pas de cuisine sicilienne, pas de plats à vous proposer mais un phénomène propre à cette ile. J’avais envie de vous parler du sirocco, ce vent chaud et sec venant du désert du Sahara et symbole climatique de la Sicile. 3 jours de sirocco fort et violent( le sirocco souffle 3 jours la plupart du temps), 3 jours de chaleur intense (40° à Palerme, record battu au mois de mai), 3 jours d’immobilisme, d’anxiété, de... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 19:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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07 mai 2020

Roulés de courgettes panées au jambon et provola

Involtini di zucchine impanate con prosciutto e provola : une recette salée, enfin, un antipasti qui sent bon les belles journées ensoleillées et on en a besoin. Cuisson au four, facile à réaliser et des ingrédients simples . Petite touche personnelle, de l'origan dans la chapelure qui donne de la saveur à ces roulés. Bonne découverte! Nombre de roulés : une douzaine Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20 mn   Ingrédients : 3 - 4 courgettes (suivant la dimension) 150 g de jambon cuit en tranches fines ... [Lire la suite]