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Involtini di zucchine grigliate al prosciutto e formaggio cremoso : cette année, c'est une année à courgettes je vous le dis!

Des courgettes de toutes sortes et de toutes couleurs : vertes, verts clairs, rayé, longues, larges, bref dans notre potager, elles ne manquent pas et donc tous les jours, on en mange, ou presque! J'essaie de les cuisiner de manière différente, c'ets vrai que c'est pas si difficile que ça car les courgettes peuvent être cuites au four, à la vapeur, sautées à la poêle, frites, grillées, farcies ou encore en conserve. Les idées ne manquent pas et vous en trouverez pas mal sur mon blog...

En voici une autre, très simple et facile à réaliser. Parfaits comme antipasti ou pour un buffet, vous pouvez aussi les accompagner avec une salade.

Bonne découverte!

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Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients :

3 courgettes vertes

150 g de jambon cuit

150 g de fromage crémeux type philadelphia, kiri...

50 g de grana râpé

Huile d'olive.

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Laver et couper en long les courgettes.

Les griller sur une poêle grill ou au four pendant 8-10 mn environ.

Les tartiner de fromage crémeux et poser une fine tranche de jambon.

Rouler la courgette et la fermer avec un cure-dents.

Les disposer dans un plat à four. Les arroser d'huile d'olive et saupoudrer de fromage râpé.

Les mettre au four pour les gratiner (four à 200° position grill).

Servir tièdes ou froides.

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Suggestions : vous pouvez aussi ajouter au fromage du basilic, des feuilles de menthe ou encore du persil ciselés.