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Torta con le mele e limone : rien de plus agréable que commencer la semaine avec une part de gâteau moelleux et parfumé! Au petit-déjeuner avec un cappuccino ou à l'heure du thé, ce gâteau est un régal!

Bonne découverte!

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Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :

3 pommes

200 g de farine 00

1/2 sachet de levure pour gâteaux

60 g de beurre

2 oeufs

3 citrons Jus et zestes d'un citron pour la pâte et pour les pommes

150 g de sucre (et une petite poignée pour les pommes)

1 verre de lait (180ml)

Sucre glace.

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Peler et couper en quatre les pommes. Entailler le dessus de chaque quartier avec un couteau. Les mettre dans un saladier et les laisser macérer avec le jus de 2 citrons et saupoudrer de sucre.(30 mn environ).

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Préchauffer le four (180°).

Dans un saladier, fouetter le beurre ramolli avec le sucre. 

Séparer les blancs des jaunes.

Ajouter les jaunes à la préparation beurre-sucre. Ajouter la farine, la levure, le jus et  les zestes d'un citron et le verre de lait. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. 

Dans un moule beurré, verser la pâte et répartir les quartiers de pommes, coté entaillé vers le haut.

Cuire au four (180°) pendant 30mn.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

Servir.

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Recette originale ICI

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