04 novembre 2015

Blanc de poulet aux poivrons et pommes de terre-Les recettes de Enzo

Petto di pollo con peperoni e patate :Cette recette que l'on trouve partout en  Italie, surtout dans le sud, est délicieuse et c'est mon mari qui l'a préparée. Plusieurs versions existent, avec ou sans olives, avec ou sans câpres... Un plat complet parfait en cette saison vu qu'ici on trouve encore de beaux poivrons.  Il a préféré utilisé du blanc de poulet mais on peut très bien choisir des cuisses par exemple. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes  Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson... [Lire la suite]

02 novembre 2015

I piparelli, Croquants aux amandes-recettes de fêtes

I piparelli : aujourd'hui pour "La festa dei morti" ou jour des défunts, on remplit les corbeilles de biscuits, de fruits "di martorana" (pâte d'amandes) et de fruits secs. Je vous offre une autre belle recette de biscuits, originaire de Messine : les piparelli à la saveur particulière, vous la découvrirez. Ce ne sont pas de simples croquants aux amandes, vous verrez. Accompagnés de vin de dessert ou de glace, ils sont délicieux! Suivez bien les étapes, c'est important! Bonne découverte! Nombre de biscuits : une... [Lire la suite]
01 novembre 2015

Top 3 des recettes d'octobre

Le 3 ricette di ottobre più cliccate : en octobre, vous avez aimé et je vous en remercie... Courgettes à la palermitaine Aubergines farcies au riz ou comment utiliser les restes, le lundi Gâteau au chocolat et aux amandes à l'huile d'olive