2015-10-12 14

Riso con piselli e peperoni : une recette pleine de couleurs au milieu d'un automne pluvieux et venteux, c'est réconfortant non?

Bonne découverte!

2015-10-12 14

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 25 mn

 

Ingrédients :

400 g de riz arborio

450 g de petits-pois surgelés

1 poivron rouge

Une douzaine de tomates-cerises

1 oignon

Huile d'olive

Parmesan râpé

Sel,un petit piment.

 

Laver et enlever les graines du poivron. Couper le en petits morceaux.

Laver et couper en deux les tomates-cerises

Émincer l'oignon.

Dans un faitout, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron et laisser revenir 5 mn.

Ajouter les tomates, faire revenir et ajouter les petits pois. Mélanger et ajouter 1 verre d'eau. Saler et ajouter le piment coupé en deux.

Laisser cuire 10 mn.

Ajouter le riz, mélanger et cuire à risotto. Verser l'eau peu à peu, elle doit s'évaporer.Bien mélanger.

Servir chaud avec du parmesan râpé.

 

 

2015-10-12 14

2015-10-12 14

 

Suggestions : s'il vous reste du rix, comme dans mon cas, vous pouvez farcir des aubergines, prochaine recette!