2015-04-22 13

Funghi ripieni al pomodoro : délicieuse recette que ces champignons farcis! De la sauce tomate et du fromage se marient très bien avec les chapeaux des champignons.

Bonne découverte!

2015-04-22 13

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :

8 gros champignons

1 boite de pulpe de tomates

4 gousses d'ail

Chapelure

Persil plat

Fromage type raclette ou mozzarella

Citron

Huile d'olive

Sel,poivre gris.

 

Nettoyer les champignons : enlever les bouts terreux et les nettoyer avec un chiffon humide.

Couper les pieds en petits morceaux et conserver. 

Les arroser de citron.

Émincer l'ail et ciseler le persil.

Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter la pulpe de tomates. Mélanger. Ajouter les morceaux de champignons. Mélanger.

Laisser cuire à feux doux 5 mn. Éteindre le feu.

Saler,poivrer et ajouter 3 cuillères à soupe de chapelure. Mélanger et ajouter le persil. Mélanger.

Poser dans un plat à four huilé les chapeaux de champignons.

Les farcir de la préparation. 

Ajouter un verre d'eau

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et enfourner pendant 10-15 mn. (four à 180°). Eteindre le four et les couvrir de fromage. Laisser fondre.

Laisser refroidir et servir tièdes.

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