2015-04-20 14

Insalata di fave fresche con aceto balsamico : c'est la saison des fèves (retrouvez l'article dans les produits siciliens du mois) et elles sont délicieuses, fraîches et tendres. C'est pourquoi en salade, c'est un régal.

Peu d'ingrédients mais de qualité font de cette salade un délicieux accompagnement!


Bonne découverte!

2015-04-20 14

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

 

Ingrédients :

2 kilos de fèves

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( de Modène pour moi)

Pecorino

Huile d'olive

Fenouil sauvage

Sel.

2015-04-20 14

Écosser les fèves en enlevant les petites pointes sur le dessus.

Les mettre dans un saladier et ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et saler. Mélanger.

Ajouter par dessus des petits morceaux de pecorino et de fenouil sauvage.

Servir frais. 

2015-04-20 14