2015-04-10 14

Uova strapazzate con funghi e prosciutto : je dois l'admettre mes photos sont vraiment moches et ne font pas vraiment envie. Et pourtant, c'est délicieux! Avec une salade verte, c'est un plat facile,simple et complet. Pour changer de l'omelette!

Bonne découverte!

2015-04-10 14

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients :

8 oeufs

450 g de champignons de Paris

150 g de jambon blanc

1 oignon

Huile d'olive

Sel.

 

Nettoyer les champignons : enlever le pied terreux et nettoyer les avec un chiffon humide.

les couper en lamelles.

Dans une poêle, avec de l'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les champignons, saler et mélanger. Faire revenir à feu vif 5-6 mn.

Casser les oeufs (sans les battre) directement dans la poêle. Commencer à mélanger et ajouter les morceaux de jambon. Mélanger.

Laisser cuire quelques secondes et servir chaud avec une salade et du pain de campagne. 

2015-04-10 14

 

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