2015-03-20 08

Bicchierini con crema pasticciera al mascarpone,arancia e vaniglia : un dessert parfumé et bien frais et une envie de sortir de la grisaille et de souhaiter la bienvenue au printemps!

Bonne découverte!

2015-03-20 08

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 30 mn

Temps de pause : 1 heure au frigo

Temps de cuisson : 5 mn

 

Ingrédients : 

4 biscuits cuillère

250 g de mascarpone

50 ml de jus d'orange

50 g de sucre

Pour la crème pâtissière à la vanille

2 jaunes d'oeufs

250 ml de lait

50 g de sucre

20 g de farine

1/2 gousse de vanille

10 g de beurre

200 ml de jus d'orange.

2015-03-20 08

Préparation de la crème pâtissière

Porter à ébullition le lait avec la vanille.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. ajouter la farine tout en continuant de mélanger.

Enlever la gousse de vanille du lait.

Ajouter la préparation jaunes d'oeufs au lait, baisser le feu et continuer à mélanger.

Ajouter le beurre et le jus d'oranges. La crème doit rester assez liquide. 

Laisser refroidir.

Tremper les biscuits dans le jus d'oranges et les poser au fond dans les verrines.

Ajouter le mascarpone à la crème pâtissière et la verser sur les biscuits.

Décorer avec des tranches d'oranges et des pépites de chocolat.

Mettre au frigo.

Servir frais.

2015-03-20 08

 

Con esta receta partecipo en el 2°aniversario del  reto de Cocineros del Mundo

 

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