2015-02-11 16

Mousse al caffé e canella: Délicate et parfumée, cette mousse vous séduira avec ce goût café-cannelle. Un petit délice parfait pour finir un dîner en tête à tête non?

Bonne découverte!

2015-02-11 16

Nombre de personnes : 2 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de pause : 2 heures

 

Ingrédients :

2 tasses de café expresso (italien!)

30 g de sucre

1 jaune d'oeuf

70 ml de crème fraîche liquide

1 pincée de cannelle en poudre

Pour décorer :

Cacao en poudre.

2015-02-11 16

A peine votre cafetière ( moi c'est une Moka) a préparé le café, sucrer le et bien mélanger.

Dans un saladier, battre avec un batteur électrique le jaune d'oeuf avec la cannelle, Verser le café peu à peu tout en battant la préparation.

Le mélange doit être bien mousseux.S'il est encore tiède, le mettre au frigo.

Dans un autre saladier, monter la crème en chantilly mais pas trop ferme.

Mélanger la chantilly avec la crème avec une spatule du bas vers le haut, délicatement.

Verser la mousse dans des petits pots, saupoudrer de cacao et déguster.

 

2015-02-11 16