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Finocchi gratinati : j'aime autant le fenouil cru que cuit et vous? Si vous n'aimez pas le fenouil en revanche, essayez cette recette et je suis sure que vous changerez d'avis. En accompagnement de viandes, c'est délicieux et ça change!

Bonne découverte!

 

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Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients :

3 fenouils assez gros

1 oignon blanc

Parmesan râpé (4 cuillères à soupe environ)

Huile d'olive

Sel.

 

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Laver et couper en tranches fines les fenouils.

Dans un faitout, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter les fenouils,saler et laisser les revenir 5 mn à feu vif. Mélanger bien. 

Baisser le feu et laisser cuire. Les fenouils rejettent de l'eau donc vous ne devriez pas avoir besoin d'en rajouter.

A la fin de la cuisson, saupoudrer de parmesan et attendre que le fromage fonde.

Servir chaud.

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