2014-12-11 14

Spaghettini con lenticchie : dans toutes les familles siciliennes(et italiennes)"la pasta con le lenticchie" ne doit pas manquer surtout en cette période.

Plat complet par excellence, cette recette plaira à tous, petits et grands. Je vous avais déjà proposé une recette classique, celle-ci est plus complète et colorée.

Bonne découverte!

 

2014-12-11 14

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 35 mn

 

Ingrédients

500g de pâtes courtes (ditalini,spaghettis coupés courts, vermicelles)

400g de lentilles blondes et petites de préférence

6 gousses d'ail (plus ou moins selon votre goût)

2 carottes

2 branches de céleri

2 tomates mures

Huile d'olive

Sel, poivre.

 

2014-12-11 14

Peler,laver et couper en petits dés les carottes.

Laver et couper en dés le céleri.

Laver et couper en petits dés les tomates.

Passer vos lentilles sous l'eau, les faire cuire dans la cocotte-minute avec de l' eau froide pendant une demi-heure environ avec les gousses d'ail entières et non pelées,le céleri,les carottes et les tomates.

Verser un filet d'huile d'olive.

A la fin de la cuisson, ajouter vos pâtes, saler et poivrer. Mélanger bien et faire cuire 10 mn encore.

Laisser un peu refroidir et servir.

2014-12-11 14