2014-12-06 08

Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine : des biscuits tout simples et si faciles à faire et surtout c'est une première pour moi, sans gluten.

En fait, j'ai une amie qui est intolérante au gluten et elle est très gourmande. Elle a découvert cette intolérance il n'y a pas très longtemps et ça n'a pas été facile de l'accepter. Mais il fait dire qu'aujourd'hui avec la diversité des produits, elle peut tout manger ou presque et même des douceurs de temps en temps, comme cette recette, une recette de biscuits de Noël. Des biscuits moelleux et délicieux..

Bonne découverte!

2014-12-06 08

Nombre de personnes : 6 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de pause : 30 mn

Temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients : 

70 g de farine de riz

70 g de maizena

70 g de fécule de pommes de terre

80 g de beurre

80 g de sucre

1 oeuf + un jaune

Une cuillère à café de levure pour gâteaux

Une pincée de sel

Pépites de chocolat.

2014-12-06 08

Mélanger le beurre ramolli à la farine tamisée et la levure.

Ajouter l'oeuf, le jaune,le sucre et le sel. Bien mélanger et former une pâte homogène et lisse. Si la pâte est trop molle,ajouter de la farine.

Ajouter les pépites de chocolat et former une boule que vous recouvrez de film transparent. Mettre au frigo 30 mn.

Reprendre la pâte et prendre un peu de pâte (une noix environ), l'aplatir et poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four 15 mn (180°). Les biscuits doivent dorer.

Laisser refroidir et servir.

2014-12-06 08