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Spaghetti con funghi e zucchine : je dois dire que le mélange champignons courgettes est délicieux. On ajoute un peu de menthe et voilà un bon plat, facile et simple à faire!

Bonne découverte!

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Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 25 mn

 

Ingrédients : 

500 g de spaghettis

4 champignons de Paris

3 courgettes

4 gousses d'ail

Feuilles de menthe

Huile d'olive

Sel,piment de Cayenne en poudre.

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Nettoyer les champignons avec un chiffon humide. Enlever le pied terreux et couper les en lamelles, et encore en deux.

Laver les courgettes et couper les en rondelles et encore en deux.

Dans un faitout, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons et les faire revenir 4-5 mn. Ajouter les courgettes et les faire revenir 3-4 mn.

Verser un demi verre d'eau et laisser cuire à feu doux pendant 8-10mn.

Cuire les pâtes al dente (saler à ébullition). Les égoutter et les verser dans le faitout. Parsemer de feuilles de menthe ciselées finement.

Bien mélanger.

Servir aussitôt.

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