2014-10-03 12

Pandolcini alla pera : cette appellation ne vient pas de moi mais de ce site : I Pasticci dello Zio Piero, un site italien riche en belles et gourmandes recettes. La texture de ces biscuits est moelleuse et fondante, idéale pour tremper dans votre bol de chocolat ou votre tasse de café le matin.

Bonne découverte!

2014-10-03 12

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 20 mn

 

Ingrédients :

300 g de poires bien mures

225 g de sucre

120 ml de lait

80 g de beurre fondu

1 oeuf

Zestes d'un citron

275 g de farine

1 sachet de levure pour gâteaux

Sel.

2014-10-03 12

Peler les poires et enlever le trognon.Couper les en morceaux.

Mixer les avec la moitié du sucre.

Dans un saladier, mélanger, le reste du sucre avec l'oeuf, le lait et le beurre. Ajouter la farine, la levure, une pincée de sel et les zestes de citron . Ajouter les poires mixées. Bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans des moules (en silicone) et les mettre au four pendant 20 mn environ (four à 180°).

Laisser refroidir et servir.

2014-10-03 12