2014-09-14 15

Penne con olive verdi : envie d'un plat de pâtes rapide et simple, le voici!Ces penne aux olives sont idéales pour un repas de tous les jours (comme ici où les pâtes sont présentes presque tous les jours!)

Bonne découverte!

2014-09-14 15

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 15 mn

 

Ingrédients :

600 g de penne rigate ou autres types de pâtes

4 tomates mures

Une vingtaine d'olives vertes à dénoyauter (pour moi) ou dénoyautées

$ gousses d'ail

1/2 oignon rouge

Huile d'olive

Sel,piment de Cayenne en poudre.

 

Émincer l'ail et l'oignon.

Laver et couper en dés les tomates.

Couper grossièrement le solives.

Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter les dés de tomates et mélanger. Faire revenir 2-3 mn. Ajouter les olives, saler et ajouter une à deux pincées de piment. Bien mélanger et laisser revenir 3 mn.

Dans une casserole d'eau bouillante (saler à ébullition), cuire les pâtes al dente.

Les égoutter et les verser dans le faitout. Bien mélanger.

Servir aussitôt.

2014-09-14 15