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Funghi farciti con peperoni : j'ai voulu changer un peu ma recette en remplissant les chapeaux des champignons d’une délicieuse farce avec des poivrons rouges. A servir comme entrée ou comme accompagnement d’une viande grillée.

Bonne découverte!

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Nombre de personnes : 4 personnes 

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :

8 champignons de Paris

1 poivron rouge

2 tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

Parmesan (30g)

Huile d'olive

Sel,poivre.

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Nettoyer les champignons avec un chiffon humide. Enlever la partie terreuse du pied et couper le en petits morceaux.

Laver, enlever les parties blanches et les graines des poivrons. Couper les en petits dés.

Laver et couper en dés les tomates.

Dans un faitout, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail émincé. Ajouter les tomates, les champignons et les poivrons. Saler et poivrer.Bien mélanger.

Laisser cuire le tout pendant 10 mn.

Remplir les champignons de la farce. Ajouter des petits morceaux de fromage.Arroser d'huile d'olive et passer au four (180°) pendant 15 mn environ.

Laisser refroidir et servir chaud ou tiède.

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