2014-08-04 09

Ricette di vacanze in famiglia : Ah!La famiglia, la famille, mammà mìa! c'est tout, ici, en Sicile, la famille.

Omniprésente au cinéma

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film de Giuseppe Tornatore : "Baarìa"

, en peinture, en littérature et dans tous les arts en général, la famille sicilienne est l'expression d'une culture presque quelque chose de sacrée. C'est le centre des sentiments, des tensions, une façon d'etre et de se comporter,le lien du sang.

Et bien sur, la cuisine sicilienne...la cuisine comme lieu où les enfants grandissent, où la famille se réunit, s'embrasse et se dispute, et où la mammà cuisine.

La cuisine comme plats, simples, traditionnels, savoureux, des souvenirs d'enfance de grands-mères...

Bref, la cuisine sicilienne est avant-tout une affaire de famille, encore aujourd'hui ,qui se transmet oralement de génération en génération.

C'est pourquoi, j'ai sélectionné pour vous une liste de 10 recettes de vacances en famille, simples, faciles et goûteuses.

Allez!Aux fourneaux!(et pas que la mammà :-)

 

Des bruschette                         Petits Cakes feuilletés aux légumes du soleil

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Salade de pois-chiches et pommes de terre       Gratin d'aubergines et de pommes de terre

 

 

 

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Timbale de pâtes au four           Spaghettis au thon,tomates cerises,olives noires et basilic

 

 

 

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Roulés de frittata                    Boulettes de viande en sauce avec pommes de terre

 

 

 

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Gâteau marbré italien au Nutella        De la glace au tiramisu sans sorbetière