2014-07-26 14

Ravioli dolci alla confettura di fichi e al cioccolato : ces petits biscuits sont farcis de deux façons différentes. Pourquoi?Parce que chez moi, il n'y a que moi qui aime la confiture de figues (celle que je fais)...alors pour le plaisir de mes enfants je les ai faits au chocolat. Le plus, ils sont sans oeufs, pour les personnes qui ont des allergies et qui pourront de cette manière profiter de ces gourmandises.

Bonne découverte!

2014-07-26 14


Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de pause : 1 heure

Temps de cuisson : 20 mn

 

Ingrédients : 

250 g de farine 00

100 g de beurre

80 g de sucre

1 yaourt nature ou à la vanille

2 cuillères à café de levure pour gâteaux

1 pincée de sel

Pour la garniture :

De la confiture de figues fait maison

Chocolat noir (une tablette de 125 g)

Crème fraîche liquide (2 cuillères à soupe ).

 

Mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter le yaourt. Mélanger .Ajouter la farine, le sel et la levure.Bien mélanger.

Former une boule et envelopper la de film transparent. Mettre au frigo pendant une heure.

Préparation de la crème au chocolat : faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter deux cuillères à soupe de crème liquide. Bien mélanger.

Reprendre la pâte et étaler la avec le rouleau à pâtisserie.

Découper des ronds avec un emporte-pièces ou une tasse.

Ajouter soit une cuillère à soupe de confiture soit une cuillère à soupe de crème-chocolat.

2014-07-26 13

Plier le rond en deux, comme une demi-lune.

Fermer le biscuit avec une fourchette.

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Poser les raviolis sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Mettre au four (180°) pendant 20 mn.

Laisser refroidir.

Servir...

2014-07-26 14

 

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Recette originale ICI