2014-06-22 12

Biscotti alla confettura di fichi d'India : l'année dernière, j'ai préparé cette délicieuse confiture de figues de Barbarie

89513345_p

vu que j'ai la chance d'en avoir chez moi.

 

Comme il me reste des pots , j'ai garni ces biscuits de confiture tout simplement. Vous pouvez bien sur utiliser une autre confiture.

Bonne découverte!

2014-06-22 12

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 20 mn

 

Ingrédients :

500 g de farine 00

200 g de sucre

2 oeufs

40 ml d'huile d'olive

180 ml de lait

1 sachet de levure pour gâteaux

De la confiture de figues de Barbarie.

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients : farine,sucre,levure oeufs,huile et lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et compacte.

L'étaler avec un rouleau à pâtisserie(2-3 mn d'épaisseur) . Couper la en rectangles de 10 cm environ.

Étaler la confiture sur les rectangles et le rouler sur eux mêmes dans le sens de la longueur.

Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. 

Mettre au four pendant 20 mn (180°). Ils doivent dorer.

Servir tièdes.

Saupoudrer de sucre glace, si vous en avez envie...

2014-06-22 12

 

2014-06-22 12