05 mai 2014

Rougets à la sauce tomate-basilic

Triglie al pomodoro e basilico : quand mon mari m'a porté ces superbes rougets, je n'ai pas hésité un seul instant quand à la préparation. Des tomates pelées et du basilic tout frais de mon jardin et voilà, préparés à la poêle, un régal! Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15mn   Ingrédients : 8 rougets 1 boite de tomates pelées 1 oignon Basilic (5 feuilles) Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en poudre.   Nettoyer les rougets : les vider et... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 09:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 mai 2014

La pâte brisée sicilienne-Recettes de base

  La pasta rotta siciliana : la pâte brisée sicilienne fait partie des pâtes un peu différentes dans la pâtisserie. En effet, elle est un peu plus épaisse, granuleuse et est à base de saindoux et de levure. Elle est donc différente des autres, c'est pourquoi je vous la propose car elle est aussi à la base des buccellati ou des biscuits-surprises de Pâques. Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de pause : 1 heure   Ingrédients : 500 g de farine 00 150 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par stellalibera à 09:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
03 mai 2014

Top 3 des recettes d'avril

Le 3 prime ricette più lette : ce sont celles qui vous ont plues le plus...Et je vous en remercie. Cake marbré mascarpone et cacao Tourte aux pommes de terre et pecorino Biscuits à la farine de blé noir et noisettes
02 mai 2014

Gratin de courgettes et tomates à l'origan

Tortino di zucchine e pomodori : un gratin tout simple et plein de saveurs pourrait même plaire aux enfants... Bonne découverte! Nombre de personnes : 4 personnes Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn   Ingrédients : 1 kg de courgettes 5 tomates mures 4 gousses d'ail Origan Chapelure Huile d'olive Sel,piment de Cayenne en poudre. Laver et couper les courgettes en rondelles. Laver et couper en fines tranches les tomates. Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive.... [Lire la suite]