2014-05-24 12

Fragole al Marsala : Marsala , vin de dessert élaboré à base de Marsala.

C'est un vin sucré  originaire de Marsala, petite ville  à coté de Trapani (nord-ouest de la Sicile) et célèbre pour ses vins de liqueur. D'ailleurs, dans "le Guépard" de Visconti, la belle Angélica (Claudia Cardinale) déclare que s'éprendre du jeune Cavriaghi après avoir été amoureuse du beau prince Tancredi(Alain Delon)serait « comme boire de l'eau après avoir goûté du Marsala ».

Ce dessert tout simple est délicieux et très parfumé.

Bonne découverte!

2014-05-24 12

Nombre de personnes : 4 personnes 

Temps de préparation : 5-6 mn

Temps de pause : 3 heures

 

Ingrédients :

400 g de fraises

3 cuillères à soupe de sucre

4 verres de Marsala à l'oeuf.

2014-05-24 12

Laver et couper les fraises en deux.

Dans un saladier, mélanger les fraises au sucre et au Marsala.

Mettre au frigo pendant 3 heures.

Servir dans des verrines avec quelques feuilles de menthe.

2014-05-24 12