Paté di acciughe alla "provençale" : un joli concours chez "Hellyane" avec de superbes lots. Je vous conseille d'aller y faire un tour...
Pour y participer, il faut réaliser une de ses recettes, ce qui a été particulièrement difficile de choisir parmi de belles réalisations, mais j'ai choisi cette anchoïadequi se fait aussi ici en Sicile. Le principe est de tremper des légumes ou même de tartiner des petites tranches de pain avec l'anchoiade. J'ai opté pour des légumes comme des petits artichauts typiques de la Sicile ("i domestici"), du poivron cru coupé en lamelles, des tomates et de la salade. C'est original et ça change un peu pour l'apéro...
Bonne découverte!
pour l'anchoiade
250 g de filets d'anchois (Enlever l'arête centrale et la queue des anchois.)
1 càc de câpres
20 cl , Huile d'Olive Vierge Extra AOP Fruité Vert , mon huile d'olive...
2 gousses d'ail dégermées, émincées
1 càc de moutarde douce
1 càs de vinaigre
poivre 5 baies piment de Cayenne.
Laver , couper, tailler et émincer tous les légumes.
Préparer l'anchoïade : dans un mixer, mettre les filets d'anchois, les câpres, les 2 gousses d'ail, la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive et le poivre, piment.
Mixer et allonger d'huile si la consistance est trop pâteuse.
Disposer les légumes crus coupés en bâtonnets dans un plat.
La sauce à l'anchois sera servie à part dans des ramequins.
Ou tartiner sur du pain comme pour des bruschette...
"je participe au concours d'héllyane du blog "Passiflore Passion d'héllyane"
Mon 1er lot est un bon de réduction de
35 euros
de la part d'HALWATISHOP.
(Livraison offerte uniquement pour la France métropolitaine)
°En échange chaque participante blogueuse devra citer ce petit texte :
2ème lot de la part de mon partenaire "CASE A VANILLE"
Le 2ème lot comprend :
1 flacon de Vinaigre au poivron rouge et vanille Bourbon de
3 ÈME LOT DE MON PARTENAIRE 'ILE AUX ÉPICES"
un grand merci à vous Benjamin .
Grâce à leur gentillesse je vous offre 7 merveilles :
1 sachet de colombo,
1 sachet de khefta
1 sachet de mélange libanais
1 sachet de papaye séchée
1 sachet de curcuma
1 sachet de cumin
1 sachet de moutarde (graines)
4 ÈME LOT "MAISONNETTE DE MICHELLE"
1 MOULE EN SILICONE 6 CYLINDRES / POTS
5 eme LOT
de la part de mon partenaire Miss paprika (uniquement pour la france métropolitaine)
)
1 lot de "4 épices"
Après vérification de toutes ces petites formalités ,
Je sélectionnerai les plus belles recettes en fonction de leur difficulté, de leur présentation, etc ............
et les gagnants ou gagnantes seront tirés au sort, par les petites mains de mes petits fils le 11 mai 2014.
