2014-04-03 08

Torta marmorizzata mascarpone e cacao : un autre cake marbré mais celui-ci est bien fondant et moelleux. Idéal pour le petit-déjeuner, il accompagne une tasse de thé ou un cappuccino...

 

Bonne découverte!

2014-04-03 08

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 50 mn environ

 

Ingrédients : 

250 g de farine 00

250 g de mascarpone

70 g de beurre

150 g de sucre

3 oeufs

1 sachet de levure vanillée

50 g de cacao amer

50ml de lait (voir 75 ml)

Sel.

2014-04-03 08

Fouetter les oeufs avec le sucre de manière à obtenir une crème.

Ajouter la levure, le mascarpone, le beurre mou et peu à peu la farine. Bien mélanger.

Verser peu à peu le lait, mélanger et diviser la pâte en deux. Dans une partie, ajouter le cacao.

Dans un moule à cake beurré, verser la pâte "blanche" et la pâte "cacao" en les alternant et en lissant le dessus à chaque fois.

Mettre au four (180°) pendant 45-50 mn environ. 

Laisser refroidir et servir en tranches.

2014-04-03 08

 cakemascarponecacao