2014-03-11 13

Dolcetti al cocco : ces petits rochers ont la particularité d'etre croquants et fondants en même temps et surtout c'est plein de noix de coco! Ici, en Sicile, on en trouve souvent dans les bars-pâtisseries.

Bonne découverte!

2014-03-11 13

Nombre de personnes : 4 personnes 

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 10 mn

 

Ingrédients :

250 g de farine de noix de coco (ou noix de coco râpée)

150 g de sucre

1 cuillère à café de miel

5 blancs d'oeufs.

 

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients. 

Former avec les mains ou une poche à douille (plus difficile selon moi!) des petits tas et les mettre sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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Mettre au four (200°) pendant 10 mn. Ils doivent légèrement brunir.

Laisser refroidir et servir.

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Suggestions : si votre préparation est trop sèche, verser un peu de lait.