2014-01-24 14

Casarecce al ragù con funghi : mmm!Rien que l'odeur de ce plat , je vous assure, faites-le! Un bon plat complet qui réchauffe et même ici on en a besoin...

 

Bonne découverte!

2014-01-24 14

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 25 mn

 

Ingrédients :

500 g de casarecce ou autres pâtes courtes

300 g de viande hachée de boeuf

500 g de champignons de Paris

1 oignon

1 tomate

Persil plat

Huile d'olive

Sel,piment de Cayenne en poudre.

 

Enlever le pied terreux des champignons.

Nettoyer les champignons avec un chiffon humide et couper les en lamelles.

Laver et couper en petits dés la tomate.

Dans un faitout, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et la faire revenir. Émietter la bien.

Ajouter les champignons, bien mélanger. Laisser cuire 3-4 mn et ajouter la tomate. Mélanger. Saler, ajouter une ou deux pincées de piment. Mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 6-7 mn.

Dans une casserole d'eau bouillante (saler à ébullition), cuire les pâtes al dente. Garder l'eau de cuisson. Égoutter et verser dans le faitout. Bien mélanger. Ajouter une ou deux louchées d'eau de cuisson.

Servir aussitôt avec du parmesan râpé.

2014-01-24 14

 

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